1:名無しさん@涙目です。(アラバマ州)2011/10/05(水) 22:22:02.01 ID:m0Ttjla60

「らいおんしいたけ」、最優秀 当別
町内獅子内の北海道文化舎当別事業所のシイタケ「らいおんしいたけ4 件」が、全道一の品質を決める
「第8回北海道しいたけ品評会」(9月24日、札幌)の原木栽培の部で、最優秀賞の林野庁長官賞に
輝いた。今年から本格栽培を始めたばかりの快挙に、同社は喜びに沸いている。

品評会は、生産者の全道組織「北海道きのこ生産・消費振興会」の主催。開催時期を例年より2カ月ほど
前倒ししたため、同部への出品数は半減し、温度調整など高度な技術を持った9点が集まったという。
同社は昨年6月の設立。札幌市内のシイタケ農家の指導を受け、経験のない社員で始めたばかり。
本格出荷も今年からで、今井康博所長は「温度や湿度の管理など、試行錯誤して最近、
良い物ができるようになったので力試しに出品した」と話す。

天然の木を使って栽培する原木栽培は、味が濃厚で歯応えがあり「より天然物に近い」のが特徴。
かむとシイタケの香りとうま味が口に広がる。商品名はシイタケのかさをライオンのたてがみに見立て、
事業所の所在地名にちなんでつけた。
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/sapporo/322407.html



5:名無しさん@涙目です。(埼玉県)2011/10/05(水) 22:22:50.27 ID:y6UtLZzd0

ハムッ ハフハフッ


7:名無しさん@涙目です。(愛知県)2011/10/05(水) 22:23:02.07 ID:TmwBWVs70

ちょっとだけ唐辛子ふりかけても上手いぞ


8:名無しさん@涙目です。(静岡県)2011/10/05(水) 22:23:03.49 ID:XOFencss0

厚みがあるのは良いよね


10:名無しさん@涙目です。(埼玉県)2011/10/05(水) 22:23:14.20 ID:2FgyE3vM0

網焼きにしてポン酢


が最強


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